Características

Este Kit incluye: Café Trejos Especial x 500g (grano o molido) + Prensa Francesa x 350ml

Instrucciones de preparación

1. Preparar el equipo:
   • Limpia la prensa francesa para asegurarte de que no queden residuos de café anteriores.
   • Precalienta la prensa francesa vertiendo un poco de agua caliente dentro. Déjala reposar un minuto y luego desecha el agua. Esto ayuda a mantener la temperatura del café estable durante la preparación.
2. Medir el café:
   • La proporción recomendada es de aproximadamente 1 gramo de café por cada 15 gramos de agua. Para La prensa francesa de 350 ml, la cantidad de café recomendada es de 23 gramos de café
3. Molido del café:
   • Usa café molido grueso. Un molido más fino puede hacer que el filtro de la prensa se obstruya y el café resulte amargo.
4. Calentar el agua:
   • Hierve el agua y luego déjala reposar unos 30 segundos para que baje un poco la temperatura. El agua debe estar entre 93-96°C. Si no tienes un termómetro, simplemente espera esos 30 segundos después de hervir.
5. Agregar el café:
   • Coloca el café molido en el fondo de la prensa francesa.
6. Agregar el agua:
   • Vierte el agua caliente sobre el café, asegurándote de cubrir todos los granos. Vierte lentamente para que todo el café se mezcle bien con el agua.
7. Remover:
   • Con una cuchara de madera o plástico, revuelve suavemente el café para asegurarte de que todos los granos estén saturados.
8. Tapar y esperar:
   • Coloca la tapa de la prensa francesa con el émbolo hacia arriba. Deja reposar durante 4 minutos. Este tiempo puede variar dependiendo de tus preferencias de sabor (entre 3-5 minutos).
9. Presionar el émbolo:
   • Después del tiempo de reposo, presiona lentamente el émbolo hacia abajo hasta llegar al fondo. Hazlo con un movimiento firme pero suave para evitar que el café molido se escape al líquido.
10. Servir:
    • Vierte el café en tazas inmediatamente para evitar que se siga extrayendo y se vuelva amargo.
11. Disfrutar:
    • Disfruta de tu café recién preparado con prensa francesa.

Consejos adicionales

• Experimenta con las proporciones y los tiempos de extracción para encontrar el sabor que más te guste.
• Usa siempre café de buena calidad y, si es posible, muélelo justo antes de la preparación para obtener el mejor sabor.
• Limpia la prensa francesa después de cada uso para mantenerla en buen estado y asegurar un café siempre fresco.

¡Espero que disfrutes de tu café!